燈-Tou

新宿の喧騒の中にひっそりと佇む串カツとワインの店燈-Tou
隠れ家のようなレトロモダンな店内は、クラシカルなウッドのカウンター席とブラックでまとめられたテーブル席をご用意させていただいております。
旬の食材の旨さを最大限に引き出した軽い串揚げと自社独自に輸入している様々なワインは、デートや会食、接待など様々なシーンでお楽しみいただけます。

Chef

オーナーシェフ
佐藤 良一(Ryoichi Sato)
1972年、東京都生まれ。20歳から料理人の世界へ。原宿の割烹【重よし】で研鑽を重ねる。その後「株式会社インペリアルエンタープライズ」(現:株式会社 帝国ホテルエンタープライズ)に入社。ホテルの料理人として腕を振るってきた。その後も魚専門店や野菜専門店の料理長を経験した後、大阪の名店【六覺燈】にて料理長を務め現在に至る。
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